冷藏车是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车，冷藏车可以按生产厂家，底盘承载能力，车厢型式来分类。冷藏车常用于运输冷冻食品（冷冻车），奶制品（奶品运输车），蔬菜水果（鲜货运输车），疫苗（疫苗运输车）等。
介绍编辑简介构造：冷藏车由专用汽车底盘的行走部分，与隔热保温厢体(一般由聚氨酯材料，玻璃钢组成，彩钢板，不锈钢等），制冷机组，车厢内温度记录仪等部件组成，对于特殊要求的车辆，如肉钩车，可加装肉钩，拦货槽，铝合金导。通风槽等选装件。
冷链关系一览图冷链关系一览图冷冻加工：包括肉禽类，鱼类和蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程，也包括果蔬的预冷，各种速冻食品和奶制品的低温加工等。在这个环节上主要涉及冷链装备有冷却，冻结装置和速冻装置。冷冻贮藏：包括食品的冷却储藏和冻结储藏，以及水果蔬菜等食品的气调贮藏，它是保证食品在储存和加工过程中的低温保鲜环境。在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间，冷藏柜，冻结柜及家用冰箱等等。冷藏运输：包括食品的中，长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。上海到铜陵高速，海鲜，生鲜，鱼苗，活体，货运直达随叫随到，水温冷藏区(-～-℃)。适宜于这个温度段的食品有：人造奶油，干酪，炼乳，生奶油，黄油等。冷藏车是运送鱼，肉，鲜果，蔬菜等易腐货物的专用车辆。这些货物在运送过程中需要保持一定的温度，湿度和通风条件。因此保温车的车体装有隔热材料，车内设有冷却装置，加温装置，测温装置和通风装置等，具有制冷，保温和加温三种性能。保温车车体外表涂成银灰色，以利阳光反射，减少辐射热。冷藏运输车一直是运输行业中的重要组成部分，我们生活中的食品，就经常用到冷链运输，只有品质可靠的冷藏车才能担起冷链运输的重任，冷。
代冷藏车制造企业均采用这一工艺。冷藏车厢体制作技术：分片拼装的“三明治”板粘接式，国内较大的冷藏车生产企业都采用这种技术，利用这种技术生产的冷藏车隔热性能较高。江淮冷藏车江淮冷藏车，分片拼装的注入发泡式。整体骨架注入发泡式。真空吸附式粘贴冷藏机组分类：冷藏机组分为非制冷机组和制冷机组。
国产机组与进口机组等。一般车型都采用外置式冷机，少数微型冷藏车采用内置式冷机。对于温度要求较低的冷藏车，可采取厢体内置冷板（功能相当于蒸发器）。分类按底盘生产厂家分类：东风冷藏车，长安之星冷藏车，庆铃冷藏车，江铃冷藏车，江淮冷藏车，北汽福田冷藏车半挂冷藏车半挂冷藏车按底盘承载能力分类：微型冷藏车，小型冷藏车，中型冷藏车，大型冷藏车按车厢型式分类：面包式冷藏车，厢式冷藏车，半挂冷藏车。发展阶段阶段整体注入发泡金属蒙皮结构。基本类型编辑中国的冷藏物流业尚处于初级阶段，市场规模不大，区域性特征比较强，国内的冷链物流公司主要以以下两种形式存在。第三方物流公司和企业内部的物流公司，缺乏有影响力的，全国性的第三方冷藏物流行业。国内较。为成功的实例为深圳新雪域农产品建设的农产品（冷链）物流园。其秉承“低碳，经济，集约”的发展理念和“快速，，精准”的运营管理方式，正在建设辐射全国的农产品（冷链）综合物流网络。建设要求编辑中国建立完善冷链基础设施的需求正变得空前巨大。入贮前三天，应启动制冷系统对库进行梯库降温，使库内温度降到丰水梨贮藏要求的温度℃左右。然后将预冷好丰水梨装入库内堆码，堆码时垛与垛之间，垛与库壁之间要留足够空间，以利散热和排出CO等有害气体。以免形成气流死角，堆垛好后，启动各系统，控制好贮藏条件进入贮藏期。贮藏温度：丰水梨贮藏适宜温度为±℃，由于梨是呼吸跃变型水果，呼吸作用与温度关系很大，温度越高，丰水梨呼吸作用越强，温度愈低，对其呼吸作用抑制越大，丰水梨衰老越慢，有利于延长贮藏期。
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