价格将了，销量却没有多少变化。经过整体的统计，猪肉价格虽然下降了，但是老百姓对于猪肉消费并没有增加很多。主要还是人们的消费观念的问题，对于健康的要求也比较高，现在的人都知道营养均衡。肉和蔬菜要搭配，而且现在不比以前，不喜欢囤积食物，都喜欢买新鲜的，虽然说家家有冰箱，但是毕竟还是当天买的更好，所以猪肉的销售还是比较平稳的。
那么为什么是今年猪肉价格就便宜了呢？
前几年有一年猪肉价格狂涨，是因为全国性的，所以大量减少了猪肉的产出，经过这几年的调整，基本已经解除了当时的影响。而且现在还有很多企业加入养猪行业里来。譬如，很多的房企，这几年房地产的调控，让很多房企做起了养猪的生意，大概有1千多家的房企参与了养猪。在这种情况下，猪肉的供应链是非常多的，在大量的供应下，买猪肉的人却还是这么多，价格自然会下降。
短期猪肉价格难以上涨。由于疫情的影响，现在老百姓的整体收入可能有所下降。而且有很多不稳定因素，所以人们的消费也进行了克制，对于未来的经济收入的担忧使得大家都不愿意多花钱。
“春节前猪肉价格或维持区间震荡，肉价下方有明显支撑，而面临后市供给增长，上方空间也相对有限。”魏鑫表示，从投资周期角度来看，当前处于猪周期的第一轮见底反弹过程中，市场热情被点燃的同时对未来有良好的预期，不过需要关注短期尤其是春节后二次见底的可能。另外，从长期来看，猪周期后市高点可能低于预期。
猪肉价格下降，但是成品的猪肉制品却没有降。例如像水饺，肉包子，咸肉等猪肉制品价格还是猪肉的几倍价格。包括饭店的炒菜价格也是看不到价格便宜。那么为什么成品猪肉制品为什么不降价？消费者的钱也是辛苦赚来的。在利润更多的情况下还是应该给消费者更多的优惠，这样生意也比较好做。当然现在的人工成本涨的比较多，所以还是可以体谅商家的这样的行为，毕竟商家还是要赚钱的，不便宜我们就少消费点。
要想大家多消费食品，还是要从老百姓的收入着手。老百姓收入提高了，自然就愿意消费，猪肉价格降价是好事情，大家吃猪肉就比较随意，希望蔬菜价格也要降价，现在的蔬菜价格很少有5块以下的，很多都是10多块一斤，能让老百姓菜场自由才是真的自由，不能只能猪肉自由。
