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脆皮肠亲亲肠烤肠提高弹脆性保水保油不发散抗老化原料
TMR-815魔芋粉（低温火腿肠结构粉）本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、
2020-11-09 14:51 [河北石家庄市]
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牛肉羊肉鱼肉猪五花肉重组原料碎肉粘合高温切片不散不化
TMR-813C魔芋胶（通用重组肉结构粉）本品对蛋白质作用力强，能使动物蛋白生成弹脆性热不可逆凝胶，使之具有优良的碎肉重组功能，
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果冻粉吸吸果冻原料提高果冻弹脆性保水性提高透明度
TMY-004A型魔芋粉（特级果冻粉）本品为凝胶型魔芋多糖，是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的高级果冻、吸吸冻原料。参考用量
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魔芋豆腐魔芋素食素毛肚提高弹性保水性硬度劲道原料
TMS-08魔芋粉（魔芋凝胶增筋粉）本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保
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凉皮凉粉凉糕粉皮增强劲道筋道口感抗老化代替明矾原料
TMQ-08魔芋胶（淀粉凝胶食品增筋粉）本品为淀粉凝胶型魔芋胶，具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能，能与淀粉在加热时生成
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肉丸狮子头鱼丸增强劲道嚼劲鱼滑原料增强弹脆性保水性
TMR-807魔芋粉（肉丸子结构粉）本品为凝胶型魔芋胶，具有增稠、凝胶、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能与肉蛋白、脂肪、淀粉
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水晶肘花水晶皮冻粉皮冻原料抗融化耐高温皮冻粉高温不化
TMR-812D魔芋胶（抗高温水晶皮冻制品粉）本品为水晶皮冻制品**结构魔芋胶；本品适宜制作高透明优质水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘
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酱卤牛肉休闲牛肉注射原料魔芋粉提高出品率注射技术工艺
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鱼肉肠提高弹脆性保水保油不发粘不发软耐高温原料
TMR-822魔芋胶（高温鱼肠结构粉）本品能与鱼肉热不可逆凝胶，且凝胶耐高温能力强，适宜作为高温鱼肠制品结构原料使用；用本品生
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