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蔗糖厂家|蔗糖价格|蔗糖用途

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品牌: 超群
型号: 食品级
规格: 25公斤/袋
单价: 14.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 5000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2012-12-11 12:09
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

蔗糖厂家|蔗糖价格|蔗糖用途


中文名称:蔗糖
中文别名:白砂糖
CAS登录号:57-50-1
英文名称:D(+)-Sucrose
分子式:C12H22O11
分子量:342.3
EINECS:200-334-9
蔗糖是人类基本的粮食之一,已有几千年的历史。蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富,蔗糖是光合作用的主要产物,蔗糖广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。化学蔗糖,有机化合物,分子量342.3。蔗糖无色晶体,具有旋光性,但无变旋。蔗糖的分子式:C12H22O11。蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。蔗糖不具还原性。蔗糖发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
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