新版《中国居民膳食指南》建议成人每天饮1200毫升                                                                                                                                                   

                                      

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       一个人一天到底要喝多少水，为此学术界争论不休，新版《中国居民膳食指南》建议成人每天饮1200毫升水占人体70%（成年男性），女性占65%。七大营养素水占70%，30%为固体营养素［蛋白质，碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素］；30%固体营养需要通过水才能吸收代谢，所以是水第一营养素。水对人体有六大作用：新陈代谢、系统平衡、消化吸收、血液循环、营养输送、体温调节。民以食为天，食以水为先，药补不如食补，食补不如水补！水为生命之源，健康之本，百药之王。人的衰老过程就是脱水过程，健康水就是最廉价、最有效、最安全的保健品。

     近年来，网络上掀起“每天喝2188毫升水才健康”的讨论。这是从西方传入的一个说法：一个人每天需要喝2188毫升水，而且喝含有咖啡因和酒精的饮料不算在内。伴随着8杯水理论，还有“身体会不知不觉脱水，口渴才喝已经太迟”的理论。然而，有专家认为，饮水量应当根据条件而调整，没必要强迫自己喝那么多水，而且喝得过多也并非无害，有增加中毒的风险。

　　每天喝1200毫升水比较靠谱

　　这个说法兴起之前的上世纪70年代，美国人每日平均喝各种饮料合共1696毫升，而8杯水说法兴起后的90年代，这个数值暴涨到2188毫升，约每天多喝了两杯。很多人每天带着水杯、水瓶出门，不时主动喝上一两口，其实压根没有感到口渴。

　　健康人在温度适宜、运动量不大的情况下，需要每天强迫自己喝2188毫升水吗？美国达特茅斯医学院肾脏生理专家海因茨·瓦尔汀教授对2188毫升的说法进行考证，发现这种说法最早可能是已故营养学家弗雷德里克·斯塔尔在一本著作里提出的，说一般成人每24小时需要喝6~8杯水，喝咖啡、茶、牛奶、软饮、啤酒也应计算在内。但是书中没说这有什么科学实验的依据，只是一句随想。

的确，没有科学报告说必须喝那么多水。美国有研究指出，水分出入平衡的正常成人每天喝水量为1220毫升，远低于1893毫升。新版《中国居民膳食指南》也建议每天饮水1200毫升

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