肯德基、麦当劳就是标准化生存,它们的任何一份食物都是一样的:一样的口味、一样的大小、一样的制作时间。你在世界任何一家麦当劳吃到的汉堡都是一样的口味,世界任何一家肯德基店吃到的炸鸡都是一样的口味。肯德基在进货、制作、服务等所有环节中,每一个环节都有着严格的质量标准,并有着一套严格的规范保证这些标准得到一丝不苟的执行
浙江科普企业管理咨询有限公司通过驻厂辅导咨询已帮助近千家企业实现生产等多方面的标准化。专家一致认为所有的标准化集中到一点就是做事的标准化,做事的标准化可以理解为业务流程的标准化,这是标准化链条中相当基础的一个环节。业务流程的标准化就是为了去除感性的不确定因素的影响,把事情变得理性而明确,并且流程的标准化也能让经验得到积累、传承和复制。如果不能标准化,那就完全是经验主义。经验主义明显的特点是对人的依赖程度很高。经验丰富的人可以把事情做好,经验缺乏的人就可能会一筹莫展,如果这样,企业就永远得不到大的发展。标准化就是把经验丰富者头脑里的东西拿出来,变成人人可以操作的东西。所以,如何从经验主义过渡到标准化,这是企业发展必须迈过的一道坎。经验阶段一旦过渡到标准化阶段,就可以实现复制和传承,不仅可以降低了工作的难度,而且也解决了产品、技术、人才等的复制问题。
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